Fernanda Beccaglia on octubre 23rd, 2008

Con la proximidad de fin de año llegan, con suerte de la madre naturaleza, los días más frescos. Y cuántos más frescos sean los días, más robustas serán las sopas que se hagan en casa. Tanto como herencia de España (judías), como del norte de Italia (los cannellini, frijoles blancos pequeños) los frijoles están muy presentes en las sopas con cuerpo de los menúes de estación fresca de la cocina latinoamericana.

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Fernanda Beccaglia on septiembre 22nd, 2008

Durante el siglo pasado la principal fuente de riqueza de la comarca Hoya de Buñol, pueblo en el interior de Valencia, era la agricultura.

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