Fernanda Beccaglia on febrero 19th, 2010

* 1 pollo mediano (unas tres libras, descuartizado o cuartos, o bien entero si lo hará a la parrilla)
* 1/2 lima cortada por la mitad
* 1 botella 12 onzas de cerveza tipo Lager
* 1 cda. de mostaza (yo prefiero la Dijon)
* 1 cdta de pimentón en polvo
* 4 dientes de ajo (aplastados, para más sabor)
* 2 cebolla en rodajas
* Orégano seco, a gusto
* Romero, en polvo o fresco previamente seco, a gusto
* Perejil fresco picado (opcional)
* 2 tomates cortados en trozos
* Sal y pimienta, a gusto
* 3 cdas. de aceite de oliva

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Fernanda Beccaglia on febrero 19th, 2010

Los jueves por la noche es un momento de relajación por la sencilla razón de que llega el viernes, mi día favorito de la semana. Inspirado en creatividad y tranquilidad, regido por Venus y la diosa Afrodita, lo hacen el día por excelencia del amor y la sensualidad.

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Fernanda Beccaglia on febrero 12th, 2010

Kung Hei Fat Choi! o ¡Feliz Año Nuevo!

Este domingo, el 14 de febrero comienza un nuevo año chino —el 4708— y corresponde al Tigre de Metal. En China también le llaman el Festival de la Primavera; en América le llaman el Año Nuevo Lunar porque usualmente cae en la segunda Luna Nueva luego del solsticio de invierno.

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Fernanda Beccaglia on febrero 10th, 2010

A la hora de beber el Día de los Enamorados aplique dulzura y color. Prepare estos tragos sensuales para sorprender a su amado. Prohibido para menores: Ingredientes: 1,5 onzas de Licor X-Rated Fusion 1,5 onzas de vodka Skyy sabor cereza Un toque de granadina Semillas de granada Cerezas frescas para adornar Preparación: En una coctelera, […]

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Fernanda Beccaglia on febrero 4th, 2010

El Super Bowl, además de ser el acontecimiento deportivo más importante en el país, también significa reunirse con familiares y amigos y servir una mesa de diversos platos para pasarla súper.

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Fernanda Beccaglia on enero 28th, 2010

Los 29 de cada mes se celebra en Buenos Aires el día de los gnocchi. En mi casa se celebraba casi todos los domingos y se hacían caseros.

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Fernanda Beccaglia on enero 22nd, 2010

Hoy día se tiende a concentrar más la energía en cómo evitar el envejecimiento en general —prematuro o no— perder peso, evitar y combatir enfermedades crónicas.

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Fernanda Beccaglia on enero 15th, 2010

La temporada de invierno es la época de los cítricos. En verano, los jugos frescos de naranja son inevitables, pero con el frío la posibilidad de que consumamos jugos de cítricos aumenta. La razón es simple: un vaso de jugo de naranjas contiene el 60 por ciento de requerimiento diario de vitamina C. Los americanos […]

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Fernanda Beccaglia on diciembre 31st, 2009

La celebración de la llegada del Año Nuevo representa tal vez una celebración más libre y espontánea que la celebración personal y familiar de la Navidad. Se puede jugar con un poco menos de reglas tradicionales. Cuando pensamos en el momento de brindar, seguramente cada cual tendrá su bebida de elección o ese cóctel ganador […]

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Fernanda Beccaglia on diciembre 17th, 2009

Asar la calabaza es una forma excelente para que ésta libera sus azúcares naturales. Sirva este plato como primer plato o como guarnición de carnes. Ingredientes: Rinde 4 porciones 1 calabaza mediana, pelada sin semillas y cortada en trozos 1 cabeza de hinojo, cortada por la mitada, sin el corazón y en rebanadas finas 4 […]

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