Fernanda Beccaglia on diciembre 10th, 2009

Esta receta es bárbara para acompañar cualquier carne blanca o roja, o bien para hacerla como bocadita de cualquier hora o para que los chicos se lleven a la escuela.

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Fernanda Beccaglia on octubre 8th, 2009

* 2 tazas cereal Cheerios grano entero
* 1 1/4 tazas harina
* 1/2 taza azúcar morena compacta
* 1 cdta. canela molida
* 1 cdta. polvo hornear
* 3/4 cdta. bicarbonato de soda
* 1 taza puré manzanas
* 1/3 taza leche
* 2 cdas. aceite vegetal
* 1 huevo
* 1/4 taza manzanas en trozos pasadas por jugo limón
* 1/4 taza pasas de uva u otra frutita seca

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Fernanda Beccaglia on agosto 20th, 2009
  • 4 pedazos de 6 onzas de cortes de falda
  • 4 portobellos medianos (sin el tronco)

Para marinar la carne:

  • 1 1/2 taza de salsa picante
  • 1/2 taza miel
  • 1/2 taza salsa teriyaki
  • 4 cdas. vinagre rojo
  • 1 cda. ajo fresco picado
  • sal y pimienta

Para marinar los hongos:

  • 1/2 taza vinagre balsámico
  • 1/2 taza aceite virgen oliva
  • 1 cda. ajo fresco picado
  • sal y pimienta

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Fernanda Beccaglia on agosto 20th, 2009
  • Mantequilla para el molde
  • 1 1/3 tazas avena arrollada
  • 1/2 taza semillas girasol
  • 1/2 taza avena salvado
  • 1 1/2 cereal crocante de arroz integral
  • 1 taza arándanos secos (o pasas de uvas) o 1/2 taza de cada una
  • 2 cdas. jengibre cristalizado, picado
  • 1/2 taza miel o almíbar de agave
  • 1/4 azúcar ‘turbinado’
  • 1/2 cdta. sal marina
  • 1 vaina de vainilla (las semillas)

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Fernanda Beccaglia on julio 30th, 2009
  • Piña, a gusto, en trozos y limpia
  • Mango, cantidad deseada, en trozos y sin pepa
  • Papaya, cantidad deseada, en trozos y sin semillas
  • Banana, opcional, cortada en rodajas, opcional
  • Maracuyá, opcional, en trozos, sin semillas
  • Leche o yogur, entero o descremado
  • Hielo, cantidad necesaria y opcional

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Fernanda Beccaglia on julio 30th, 2009
  • 2 vainas de vainilla
  • Helado de vainilla, entero o bajo en grasa, o bien yogur helado de vainilla
  • Leche entera o descremada
  • 1/2 cdta. licor de Amaretto
  • Galletas de Amaretto para acompañar cada batido
  • Crema batida

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Fernanda Beccaglia on febrero 5th, 2009
  • 1 barrita de mantequilla sin sal, blanda
  • 1/2 taza de azúcar tipo turbinado, granulada
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cdta. esencia de vainilla
  • 3/4 taza de harina común
  • pizca de sal
  • 2 cdas. chocolate en polvo amargo
  • 1/2 cdta. de polvo de hornear
  • 2/3 taza de chips de chocolate semiamargos
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

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Fernanda Beccaglia on diciembre 18th, 2008
  • 3 cdas. de mermelada sin agregado azúcar de damascos
  • 3 cdas. de agua hirviendo
  • 1/3 taza de harina común
  • 1/4 de harina de soja -o integral
  • 1/4 taza de harina de almendras o almendras finamente molidas
  • 3/4 cdta. de canela
  • 1/2 cdta. polvo de hornear
  • 1/4 cdta. de bicarbonato de soda
  • 1/4 taza de té sabor a fruta, enfriado
  • 1 cda. de cáscara de limon rallado o limon tipo Meyer
  • 1 cda. de cascara de naranja rallada orgánica
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de aceite de nuez o canola
  • 3/4 taza de azúcar morena o sustituto natural de azúcar
  • 1 cda. semillas de lino

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Fernanda Beccaglia on septiembre 30th, 2008
  • 1/2 taza de mantequilla soja, girasol o almendras
  • 1/2 taza cerezas secas o pasas uvas
  • 2 cdas. miel (local)
  • 1/4 cdta. sal
  • 2 rodajas pan integral
  • 2 cdas. mantequilla de malvavisco (opcional)
  • 4-5 pretzel integral en pedacitos

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Fernanda Beccaglia on septiembre 30th, 2008
  • Aceite para rociar, de cocina
  • 8 rodajas de pan para sandwich integral
  • 1/2 taza de mantequilla de maní de textura lisa
  • 1/4 taza de jalea de fruta
  • 1/2 taza de trocitos de chocolate amargo, pasas de uva o cerezas secas (opcional)
  • 5 huevos
  • 2 tazas de leche (si desea, use descremada)
  • 1/2 cdta. de especias para tarta de calabaza (puede usar canela en su lugar)
  • 2 cdas. de azúcar
  • Almíbar de arce o miel, para servir

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